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草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%．果实生长和成熟期需求多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。草莓宜生长于肥沃、疏松中性或酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
种子繁殖多用于远距离引种或培养草莓的实生苗来选育新品种，也可用于庭院绿化鲜食兼用型种植。于5-6月果实采收时，选取发育良好、充分成熟的果实供采种用。削下果皮，放入水中，洗去浆液，捞出晾干；或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎，果皮与种子即可分离。
播种育苗多在翌春进行，但也可在采集种子的当年7-8月进行。播种前先备好广口泥瓦盆，填人细碎营养土，压平，种子提前8-12小时浸泡，待膨胀后撒播在土壤表面，再用筛子均匀筛上厚度为0.2厘米左右的细沙土覆盖。为使土壤既含有足够的水分，又能保持疏松，以利于种子生根发芽，可把播种后的泥瓦盆置于浅水池内，待水慢慢渗湿盆里的土壤后取出，再覆盖塑料薄膜，10天左右即可出苗。出苗后适当间苗，待幼苗长出3-4片真叶时，带土移栽在小花盆里。适应一段时间后，再带土移栽到繁殖苗圃。
草莓分株繁殖分为两种，一是根状茎分株，另一种是新茎分株。根状茎分株：在果实采收后，及时加强对母株的管理，适时进行施肥、浇水、除草、松土等，促使新茎腋芽发出新茎分枝。当母株的地上部有一定新叶抽出，地下根系有新根生长时，挖出老根，剪掉下部黑色的不定根和衰老的根状茎，将新的根状茎逐个分离，这些根状茎上具有5-8片健壮叶片，下部应有4-5条米黄色生长旺盛的不定根。
明晶草莓为中国沈阳农业大学从美国品种“日出（Sunrise)”自然杂交实生苗中选出的早熟品种，1998年通过审定。果实大、近圆形、整齐。一级序果平均重27.2g，果重43g。果面红色、平整、光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心小。风味酸甜，含可溶性固形物8.3%，品质上等。果实硬度较大，果皮韧性强，耐贮藏运输。植株较直立，分枝较少，叶片椭圆形，呈匙状上卷，叶较厚、具光泽，叶色较深。株高和株径约33cm。花序低于叶面，花，单株平均抽生花序1.8个，每花序平均有9.7朵花。明晶草莓越冬性、抗寒性、抗晚霜性和抗寒性较强。地区适应性广。每亩栽培密度宜1万-1.2万株，为早中熟品种，丰产。适宜在东北和华北露地栽培。
明旭草莓是中国沈阳农业大学以明晶为母本，爱美为父本杂交培育而成，1995年通过审定命名。植株生长势强，直立，平均株高30.6cm，叶大而厚，卵圆形，花序梗较粗，与叶面等高，单株平均有花序1.5个，匍匐茎繁殖能力强。果实近圆形，均匀整齐，果面红色有光泽，着色均匀，萼片平贴，易脱萼，果肉粉红色，香味浓，甜酸适口，品质优，可溶性固形物含量9.1%，维生素C64.3mg/100g。一二级序果平均单果重16.4g，果重38g。明旭草莓露地栽培，每亩产量1000kg，高于宝交早生，果实较耐贮运、抗病性强。由于果实基本上是悬空生长，不与地面接触，果实不污染，未见有病、灰霉病等病害。明旭是早熟品种，成熟期比宝交早生提前6天，植株抗寒性强，无冻害。明旭草莓适于辽宁省等北方地区露地栽培，栽培时宜适当密植，每亩栽培1.2万株左右。
春旭草莓系中国江苏省农业科学院园艺研究所以春香或波兰品种杂交育成，2000年审定并命名。植株生长势中等，较开张，株高29cm，冠径约为23cm，叶片长圆形，单株有叶6-10片，叶面光滑，叶柄细长，叶梗基部稍呈红褐色；花序平于或高于叶面，每株有花序2-3个，匍匐茎抽绳能力强，每株可反之匍匐茎苗百余株。果实长圆锥形，平均单过重15g，36g，果面平整，鲜红色，光泽强，种子小，分布细密，略凹于果面，果实柔软，果肉红色。肉质细，汁多，味香甜，品质优，可溶性固形物含量11.2%，维生素C53.7mg/100g。春旭休眠期短，对低温需求量少（40h以内），耐热，耐旱，也耐低温，较抗病。丰产性好，大棚栽培每亩产量在2000kg左右。春旭草莓在南京地区12月中下旬果实开始成熟，采收期可持续到翌年5月末。春旭草莓适宜设施促成栽培。
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科学防控病虫为害。1.炭疽病：此病喜高温高湿，是草莓苗期的毁灭性病害，“章姬”、“红颊”等草莓优良品种尤为感病，防控效果将直接关系到草莓育苗成败。当田间亩繁苗数达5~8万株时要及时采取控苗措施，合理控制繁苗密度。并视草莓苗生长情况，适时开展田间打叶，控密控徒长，提高草莓苗质量。如遇持续高温天气可用遮阳网搭棚覆盖降温避雨，持续干旱时宜在傍晚适量灌溉。在发病初期可选用25%咪鲜乳油或60%唑醚·代森联水分散粒剂、25%吡唑醚菌酯乳油、42.4%唑醚·氟酰悬浮剂、75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂、25%嘧菌酯悬浮剂、40%吡唑·咪鲜水乳剂、80%代森锰锌等，采取粗喷雾方式，重点喷雾根基部、匍匐茎及周边土表。2.病：结合田间打叶，及时清理病叶。发病较重的育苗地，可在打叶后选用60%唑醚·代森联水分散粒剂或29%吡萘·嘧菌酯悬浮液、300克/升醚菌·啶酰菌悬浮剂、40%菌唑可湿性粉剂、40%氟硅唑乳油等，进行叶面喷雾防治。3.枯萎病、黄萎病：避免苗地土壤过干或过湿，及时拔除中心病株，并选用抗霉菌素120水剂或50%苯菌灵可湿性粉剂等进行浇根防治，连续防治2~3次。4.蚜虫：可选用10%溴虫酰可分散油悬浮剂或22%氟啶虫悬浮剂、20%呋虫可溶性粒剂、10%氟啶虫酰水分散粒剂等进行防治。5.螨类：可选用43%联苯菊酯悬浮剂或20%丁氟螨酯悬浮剂、110克/升乙螨唑悬浮剂、10%虫螨悬浮剂等进行防治。
大棚反季草莓往往畸形花、畸形果发生严重，直接影响果实品质。发生原因如下：
1、低温障碍或花期湿度太大，都会影响花芽分化，导致授粉受精不良，产生各种畸形花、畸形果；
2、盛花期喷不当或无昆虫授粉，影响受精；
3、开花期氮肥偏多，而缺少磷硼锌关键营养；
反季草莓苗种植为了减少畸形花、畸形果，需要综合管理，保持棚内适当的温度及湿度；同时能进行昆虫授粉，提高坐果率；从苗期开始补充开花坐果的营养磷硼锌必不可少，建议每批花开花前叶面喷施1-2次补果力500倍+补花力1000倍，促进花多花壮，提高后期的坐果率。
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